ローソンは、販売できる期限を過ぎて撤去する揚げ物について、店舗で急速冷凍し、子ども食堂に寄贈する実験を始めた。

　「からあげクン」や「Ｌチキ」など、５商品が対象。食堂を支援するとともに、売れ残りをそのまま捨てる食品ロスの削減も期待する。

　ローソンは、からあげクンの販売期限を約６時間としている。客が買ってから食べるまでの時間を考えたもので、期限が過ぎても食べられる。店舗内で急速冷凍し、味を保つ。実験は東京都品川区内の店舗で２月末まで行う。結果を調べ、店舗や対象商品の拡大を検討する。（読売新聞）