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コロナ禍のコンビニ、戦略見直しへ…客単価6・4%増も売上高は初の4・5%減

 日本フランチャイズチェーン協会が20日発表した2020年の全国コンビニエンスストアの売上高(速報値)は、新規出店を含む全店ベースで前年比4・5%減の10兆6608億円だった。  比較可能な05年以降、全店ベースの売上高 …

売上高、初の減少=コンビニ、コロナで苦戦―20年

 日本フランチャイズチェーン協会が20日発表した2020年の主要コンビニエンスストア売上高は、新規出店を含む全店ベースで前年比4.5%減の10兆6608億円だった。  比較可能な05年以降で初のマイナス。新型コロナウイル …

加盟店の負担軽減 シフト管理を自動化 永松セブン社長

 セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は29日までにインタビューに応じ、従業員のシフト管理を自動で行うシステムを全店(約2万1000店)で導入すると明らかにした。従業員の作業割り当てや人繰りを自動化することで、過重労 …

セブン、おにぎり消費期限2倍に 「廃棄5割減」 21年3月以降 窒素で鮮度保持

 セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半~2日程度に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以 …

トヨタとコンビニ3社、水素トラック配送実験 来春から

 トヨタ自動車は8日、セブン―イレブン・ジャパンとファミリーマート、ローソンのコンビニ大手3社と、水素で走る燃料電池(FC)小型トラックの配送実験を2021年春から始めると発表した。  新開発のFCトラックを1台ずつ提供 …

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