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コンビニ脱24時間、協議拒めば独禁法違反も 公取委

 コンビニ業界の問題点を調べていた公正取引委員会は、24時間営業の見直しを望む店主との協議を本部が拒めば独占禁止法に触れる恐れがある、との指針改正案を29日発表した。  大阪府東大阪市のセブン―イレブン店主が「脱24時間 …

コロナ禍のコンビニ、戦略見直しへ…客単価6・4%増も売上高は初の4・5%減

 日本フランチャイズチェーン協会が20日発表した2020年の全国コンビニエンスストアの売上高(速報値)は、新規出店を含む全店ベースで前年比4・5%減の10兆6608億円だった。  比較可能な05年以降、全店ベースの売上高 …

売上高、初の減少=コンビニ、コロナで苦戦―20年

 日本フランチャイズチェーン協会が20日発表した2020年の主要コンビニエンスストア売上高は、新規出店を含む全店ベースで前年比4.5%減の10兆6608億円だった。  比較可能な05年以降で初のマイナス。新型コロナウイル …

加盟店の負担軽減 シフト管理を自動化 永松セブン社長

 セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は29日までにインタビューに応じ、従業員のシフト管理を自動で行うシステムを全店(約2万1000店)で導入すると明らかにした。従業員の作業割り当てや人繰りを自動化することで、過重労 …

セブン、おにぎり消費期限2倍に 「廃棄5割減」 21年3月以降 窒素で鮮度保持

 セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半~2日程度に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以 …

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